Unsere Produkte

Holzofenbrot  1600 g

Roggensauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl, Salz, Hefe

(ausschließlich im Holzbackofen gebacken) 

Hofbrot  1000 g

Roggensauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl, Salz, Hefe

Roggenmischbrot  1000 g

Roggensauerteig, Roggenmehl, geringer Weizenmehlanteil, Salz, Hefe, Kümmel, Fenchel, Koriander

Kornbrot  1000 g

Roggensauerteig, Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Roggenschrot,  Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen,  Salz, Hefe, Kümmel, Fenchel, Koriander

Roggen-Pur-Brot  1000 g

Roggensauerteig, Roggenmehl, Salz - ohne zugesetzter Hefe

Kürbiskernbrot 500 g 

Roggensauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl, Kürbiskerne, Salz, Kürbiskernöl, Hefe

Weißbrot  800 g

Weizenmehl, Roggensauerteig, Hefe, Salz

Urabrot  1000 g

Roggensauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl, Salz, Hefe

Salzstangerl, Hofbaguettes,.... (auf Anfrage bzw. nach Vereinbarung!)

Verkauf ab Hof: jeweils Freitag zwischen 16:00 und 18:00 Uhr;

Bitte um Vorbestellung unter 0699/100 76 828 

Qualität ist für uns sehr wichtig. Unsere Brote werden alle mit Natursauerteig hergestellt. Dieser bekommt die nötige Zeit zu reifen, verleiht unserem Brot den typischen Geschmack und ist auch für die lange Haltbarkeit des Brotes unentbehrlich.

Wir verarbeiten nur regionales Mehl und Getreide. 

Unsere Rezepturen werden in vielen Versuchsstunden selbst entwickelt.

Zusatzstoffe wie Backhilfsstoffe, Geschmacksverstärker oder Enzyme haben in unseren Backwaren keinen Platz.